想吃番薯不想出門?美食達人教你一招,自己在家烤,軟糯香甜,流油啦

大家都知道,番薯是一種很受歡迎的食物。為什麼番薯這麼受歡迎呢?它含有大量 膳食纖維,增加 腸胃蠕動,以及 預防骨質疏鬆

冬天吃一塊烤番薯也是件不錯的事情呢!可是,外面排隊買烤番薯的人太多啦...今天我來給大家講解一下在家自製烤番薯的小技巧。

1.選擇好吃的番薯品種。

想要烤出的番薯好吃,選擇番薯品種是非常重要的,決定了番薯是否好吃。

2.把番薯的表面先清洗一下,洗乾淨後把它放在烤網上,放入烤箱裡面,這時把烤箱的溫度打到230度,然後定到一個小時,當然要根據番薯的大小來選擇時間的長短。

一般情況下,一個小時就可以烤好,如果稍微大一些的地瓜可以選擇一個半小時。

3.烤箱的溫度要調到230度。

這時候是最適合烤地瓜的溫度,如果溫度過高,很容易導致外面的皮烤糊,如果溫度過低的話,烤出來的番薯口感會夾生。

4.烤到半個小時的時候要打開烤箱,把番薯拿出來給它翻一下面,然後在表面捏一下,捏幾下之後再去烤,烤出來的番薯會非常軟嫩,更好吃。

5.一個小時之後,番薯就烤熟了,可以帶上手套用手捏一下,如果非常軟,輕輕一捏就陷進去的話,說明番薯已經烤熟了,把它拿出來之後冷涼一些就可以吃了。

注意番薯剛烤出來是非常燙的頭髮而且甜度還沒有那麼高,放一會兒冷涼一下之後,它的甜度會更高,口感也會更好。

烹飪小提示

1.烤番薯的時候,由於表面會流一些地瓜油,所以要把底下接上一個烤盤,或者是在烤盤上面鋪上一層吸油紙,這樣防止低落的番薯油粘到烤箱上,不太好清洗。

2.為了保證烤出來的番薯好吃,中間一定要打開烤箱去翻一下面,另外就是捏一下番薯的表面,這樣烤出來的口感會更好。

怎麼樣,是不是不想去外面排隊買烤番薯了呢?

感興趣的朋友趕緊動手嘗試吧!

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